kandierte Veilchen
Veilchen – wenn man sich mit der altösterreichischen Küche beschäftigt, kommt man an kandierten Veilchen nicht vorbei. Man denke nur […]
Traditionelle Rezepte aus Kärnten und der Obersteiermark
Veilchen – wenn man sich mit der altösterreichischen Küche beschäftigt, kommt man an kandierten Veilchen nicht vorbei. Man denke nur […]
Zutaten 35 dkg Weizenmehl 1 Dotter handwarmes Wasser nach Bedarf Salz Fülle 30 dkg Hadnmehl 1 P. Germ 1 EL […]
Zutaten 1 kg mehlige Erdäpfel Salz 1 Ei Zubereitung Erdäpfel waschen, schälen und fein reiben – man kann sie auch […]
Zutaten 20 dkg Butter 14 dkg Zucker 4 Dotter 1 P. Vanillezucker 4 Eiklar 20 dkg Mandeln 17 dkg Had’nmehl […]
Der Karfreitag war früher in vielen Haushalten ein strenger Fasttag. Oftmals wurde daher zu Mittag nur eine Mehlsuppe gegessen. Mein […]
Mein Vater hat sich, weil heute Gründonnerstag ist, ein Gericht aus seiner Kindheit gewünscht: Brennnesselspinat. Das Sammeln hat zwar ein […]
Zutaten 1/2 kg griffiges Mehl 1 P. frische Germ 1/4 l Milch Saft und Schale einer halben Zitrone 1/18 l […]
Zutaten 4 dkg Butter 1/4 kg Haferflocken 9 dkg Zucker 4 dkg Butter 10 dkg Zucker 2 Eidotter 1/2 P. […]
Zutaten 1/4 l Wasser 12 dkg glattes Mehl 3 Eier 6 dkg Butter 1 TL Zucker 1 Msp. Salz 1/4 […]