400 g Rhabarber120 g Zucker,150 g Butter5 Eidotter5 Eiklareine Prise Salz150 g glattes Mehletwas geriebene Zitronenschale4 Eikla150 g Staubzucker Den Rhabarber waschen, schälen, schneiden und in 7 mm breite Stücke schneiden. Zucker, zimmerwarme Butter und
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8 Eidotter 230 g Feinkristallzucker 1 P. Vanillezucker 8 Eiklar 1 Prise Salz 140 g glattes Mehl 90 g Maizena 115 g geriebene Haselnüsse Nussfülle ¾ l Schlagobers Instant-Kaffeepulver 60 g geriebene Haselnüsse etwas Staubzucker
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Mohn-Biskuit 4 Bio-Freilandeier 9 dkg Kristallzucker 1 Prise Salz 10 dkg weiche Butter 3 dkg Staubzucker 15 dkg gemahlener Mohn 7 dkg geriebene Haselnüsse 2 dkg Weizenstärke Butter und Mehl für die Form 10 Dosenpfirsiche
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Zutaten 6 Eiklar 1 Prise Salz 24 dkg (brauner) Zucker 1 TL Weißweinessig 2 TL Maizena Vanillezucker ¼ l Schlagobers 1 TL Staubzucker ½ kg Erdbeeren Zubereitung Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Bitte achten
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Das Rezept für die Torte stammt aus dem Kochbuch „Die Österreichische Küche“ von Marie von Rokitansky, das 1897 erstmalig erschienen ist. Den beiden Christls herzlichen Dank für das Schokoladecreme-Rezept! Zutaten 7 dkg Butter 14 dkg
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Ich danke Annemarie M. aus St. Andrä ganz herzlich für dieses besondere Rezept aus dem Kloster. Es befindet sich seit mehr als hundert Jahren im Besitz ihrer Familie. Zutaten 8 Eiklar 8 Dotter 15 dkg
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Ganz herzlichen Dank an Rosemarie E. aus Wolfsberg, die mir das aus Ihrer Familie stammende Rezeptbuch zur Verfügung gestellt hat. Es ist ein richtiger kleiner Schatz – ich werde in nächster Zeit einige Rezepte daraus
WeiterlesenDiese Glasur wird üblicherweise für Sachertorten verwendet. Zutaten 15 dkg Kochschokolade 20 dkg Zucker 2 EL Wasser 1 dkg Butter Zubereitung Schokolade im Wasserbad erwärmen. Zucker zur kleinen Perle spinnen: Den Zucker mit dem Wasser
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Zutaten 20 dkg Butter 14 dkg Zucker 4 Dotter 1 P. Vanillezucker 4 Eiklar 20 dkg Mandeln 17 dkg Had’nmehl (= Buchweizenmehl) 1 P. Backpulver 15 dkg Staubzucker 1 Zitrone eingekochte Preiselbeeren Schlagobers Zubereitung Eiklar
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