Der Verkauf von Eiern und Butter waren früher häufig die einzige Einnahmequelle von Bäuerinnen, nur über das Oageld bzw. Buttergeld konnten viele selbst verfügen. Oamilch, auch Oaweibl oder Oamandl genannt, ist für viele Kärntnerinnen und
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Zutaten 5 altbackene Semmeln ½ l Milch 1 Prise Salz 12 dkg Butter 12 dkg Zucker 5 Dotter 10 dkg Rosinen, 1 TL Mehl 10 dkg geriebene Nüsse 5 Eiklar geriebene Zitronenschale 2 EL Rum
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Zutaten 10 dkg Butter 12 dkg glattes Mehl 1/4 l Milch 6 dkg Feinkristallzucker Schale einer halben Zitrone 5 Eidotter 1/16 l Rum 5 Eiklar Zubereitung Butter in einer Rein zergehen lassen, das Mehl darin
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Zutaten 10 dkg griffiges Mehl 1 Ei Salz 1 EL Butterschmalz Rosinen Zimt Zubereitung Aus Mehl, Ei, einer Prise Salz Reibgestel laut Grundrezept zubereiten. In eine breite Rein ca. 1 cm hoch Wasser geben, leicht
WeiterlesenZutaten 25 dkg Maroni 12 dkg Butter 7 dkg Zucker 2 EL Rosinen 3 dkg zerbröselte Mandelbusserl 2 Eier etwas Schlagobers 1 EL Rum 3 dkg Mehl Zubereitung Die Maroni braten und schälen. Ungefähr die
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