Zutaten pro Person
1/2 l Milch, 2 dkg Mehl, 2-3 EL Rahm (= Schlagobers)
Salz, Kümmel, Lorbeerblatt
Zubereitung
Milch mit Salz, Kümmel, Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Einrührl zubereiten – d.h. Rahm und Mehl versprudeln – in die Suppe geben und noch einmal aufkochen lassen.
Mit gebähten Semmelschnitten servieren.
Die alte Rahmsuppe, ich liebe sie! Ich kannte in der Stmk. als Einlage immer geröstete Schwarzbrotwürfel!
Ja, genauso haben wir sie auch oft gegessen!
Liebe Grüße
Gudrun