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                               Kochen wie früher

Kochen wie früher

Traditionelle Rezepte aus Kärnten und der Obersteiermark

Kategorie: Obst

Tutti frutti

27. Februar 2016 Kochen wie früher Allgemein, Beeren, Dessert, Obst, Vegetarisch

Dieses handgeschriebene Rezept ist vergleichsweise jung, schätzungsweise aus den 1970-igern. Ich lese es und spüre sofort den Geschmack von Sommer, Kindheit, Unbeschwertheit. Wer erinnert sich noch? Zutaten 1/4 l Milch 1 P. Vanillezucker 3 EL

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Kalter Ananaspudding

22. Februar 2016 Kochen wie früher Allgemein, Dessert, Obst, Vegetarisch

Zutaten 1 frische Ananas auf jede Schale geriebener Ananas rechnet man eine halbe Schale Zucker 8 Blatt Gelatine 1 Zitrone 1/4 l Schlagobers Zubereitung Eine Tasse klein geschnittener Ananaswürfel auf die Seite stellen. Der Rest

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Kalter Reispudding mit Birnen

28. Januar 2016 Kochen wie früher Allgemein, Dessert, Obst, Vegetarisch

Zutaten 15 dkg Reis 1 l Milch 3 EL Zucker Vanillezucker (bzw. eine Vanilleschote) 1 EL Rum 1/4 l Schlagobers 5 Blatt Gelatin Zubereitung Den Reis in der Milch weich kochen. Zucker, Vanille und Rum

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