Gerstbrein – Kochen wie früher

Strankerlritschert

5. August 2020 lovntolerin Allgemein, Geselchtes und Schinken, Hülsenfrüchte, Suppe

1/2 kg Fisolen1/4 kg Gerstbrein (= Rollgerste)1 Bund Wurzelwerk2 LorbeerblätterThymianSalz, Pfeffer1/2 kg SelchfleischEssigPetersilie Die Rollgerste über Nacht einweichen. Am nächsten Tag das Wasser wechseln und die Rollgerste kochen. Die Strankerl putzen und schneiden. Die Spitzen

Ritschert

5. März 2016 Kochen wie früher Allgemein, Faschiertes, Gemüse, Geselchtes und Schinken

Nach dem Genuss von Ritschert empfiehlt sich …. … 10 Stunden Gartenarbeit oder 9 Stunden Fensterputzen. Zutaten 1/4 kg weiße Bohnen 1/4 kg Gerstbrein (= Rollgerste) Wurzelwerk 2 Lorbeerblätter, Thymian, Salz 1/2 kg Selchfleisch Essig

Schlagwort: Gerstbrein

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