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                               Kochen wie früher

Kochen wie früher

Traditionelle Rezepte aus Kärnten und der Obersteiermark

Schlagwort: Türkensterz

Türkensterz

3. April 2023 lovntolerin Allgemein, Getreide, Sterz, Vegetarisch

Ein Gericht für die Fastenzeit Türkenkorn oder türkischer Weizen ist eine alte Bezeichnung für Mais, die man bereits in Herders Conversations-Lexikon aus dem Jahr 1854 finden kann. Mais kam um 1520 nach Europa und lässt

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Sterzfest in Gemmersdorf

12. September 2016 Kochen wie früher Allgemein

Sterzfest in Gemmersdorf – im  wunderschönen unteren Lavanttal. Die Sterze: Grießsterz (gezuckert, mit Mohn), Türkensterz, Erdäpfelsterz, Had’nsterz, Mehlsterz und Holzhackersterz. Mein besonderer Dank an die lieben Menschen, die mir ihre Küchengeheimnisse verraten haben. Die Rezepte

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